在17世纪中期“冰箱”一词就进入了美国语言，在那之前，冰只是刚刚开始影响美国普通市民的饮食。随着城市的发展冰的买卖也逐渐发展起来。而中国冰箱的历史要从50年代开始计算。1956年，天津市医疗器械厂试制成功封闭式压缩机，并用于电冰箱。1980年中国生产冰箱4.90万台，1988年达到755万台。2007年，中国电冰箱企业年销售量合计达到3079万台，同比增长19.56%，其中，内销1427万台，同比增长了13.6个百分点，增长率为5年来最高水平，冰箱产业再次进入高速发展期。2008年前10月冰箱总零售量344万台，同比增加13.95%；冰箱总零售额88亿元，同比增长23.15%。

　　虽然冰箱企业进入“巷战期”，但冰箱产业格局却愈加分明：以新飞为中心的中原产业群，以海尔、海信为中心的环渤海产业群，以美的为中心的珠三角产业群，以长虹为中心的西部产业群。四个产业群犹如吸力强劲的“四大磁极”，将资金、人才、配套产业纳入自己麾下，成为支撑中国冰箱行业的四根“擎天柱”。

　　随着中国冰箱50余年的发展，不论什么品牌哪款冰箱，都离不开直冷冰箱和风冷冰箱。由于冰箱使用频率的增加，直冷冰箱结霜成为困扰消费者的最大烦恼。当我们花去大量的精力与时间去对冰箱除霜时，为什么我们不去从另一个方面去解决冰箱结霜的问题？

　　解决冰箱结霜的方法不是除霜、不是减少使用冰箱的频率、不是日常的维护，而是去使用无霜冰箱。据了解，欧美国家95％以上的家庭都使用高端无霜冰箱，欧美及日本所有300升以上的冰箱全是无霜冰箱，可以看出无霜冰箱是大势所趋。而在中国市场上，对开门以上的高端冰箱多采用风冷无霜技术以达到大空间内冷气迅速循环。 三门冰箱中仅是海尔和松下有风冷无霜产品，而两门冰箱中使用的更少了。目前中国有霜冰箱达2.2亿户,考虑到全无霜冰箱在保鲜、保湿、能耗等方面的优势，未来升级换代消费者和新进消费者将更多的选择无霜冰箱。

　　其实不论哪款类型的冰箱，都拥有独特的优点和不可改变的缺点。而无霜冰箱的优点则体现在除霜、干净、制冷、温度上面。

　　首先自动除霜。冰箱的蒸发器由于不和食物直接接触，可通过加热系统对蒸发器短时升温，融霜后马上恢复制冷，冰箱内的温度波动极少，既便利又不会影响食物的冷藏质量。

　　其次干净清爽。无霜冰箱内部干净清爽，其冷风系统在制冷过程中会带走箱内多余的水分，因此不会产生霜，食物冷冻的时候就不会冻结在一起。另外，其不断循环的冷风，经过除臭系统的过滤，使冰箱内的气味持久保持清新，大大减少食物之间互相串味的现象。

　　第三制冷均匀。冷风系统制冷，就像在冰箱内装了一台空调机，冷流无孔不入，冰箱内温度稳定而均匀。而直冷冰箱靠自然对流直冷，就象在冰箱内放了一块冰，靠近蒸发器的食物会很冷，而有些离蒸发器较远的地方，就很容易形成冷冻死角，使食物变质。

　　最后温度精确。无霜冰箱温度均匀，温控点的温度，就是任意点的温度，冰箱内的温度很精确。而直冷冰箱由于存在冷冻死角，温控点的温度往往与实际温度相差几度，影响食物的保鲜质量。

　　而无霜冰箱最大也是目前为止唯一的缺点就是：耗电量大，制造成本高。无霜冰箱现阶段的存在，不仅满足了人们生活的需求，同时满足了一部分人对奢侈品的渴望。随着食品集中采购习惯的形成和人们对美好生活的追求，无霜冰箱将在未来几年内成为市场潮流，制造成本将不再是制约人们购买无霜冰箱的条件。